Шоколадный взрыв в яблочном пироге: новый рецепт, который покорит ваше сердце

Этот яблочный пирог с какао и грецкими орехами станет идеальным дополнением к вашему столу.

Домашний аромат выпечки всегда создает атмосферу уюта и спокойствия. Теплый запах яблок, шоколада и орехов словно переносит нас в мир, где все кажется проще и добрее. Он легко готовится, но при этом невероятно вкусен. Подойдет для завтрака, уютного чаепития или легкого десерта после ужина. Мягкое тесто с насыщенным шоколадным оттенком и приятным ореховым хрустом прекрасно сочетается со свежестью и нежностью яблок. При этом пирог готовится без избыточного количества масла, что делает его немного легче и полезнее по сравнению с традиционными шоколадными кексами.

Секрет идеального вкуса

Этот пирог гармонично сочетает три основных вкуса: сладость спелых яблок, умеренную горчинку какао и теплые нотки грецких орехов. Благодаря такому сочетанию, каждый кусочек тает во рту, оставляя приятное послевкусие, напоминающее о детстве и спокойных домашних вечерах.

Для достижения насыщенного вкуса рекомендуется использовать ароматное какао и яблоки кислых сортов, такие как Антоновка или Семеренко. Грецкие орехи лучше слегка подсушить на сковороде — это придаст им более яркий аромат.

Ингредиенты: 290 г пшеничной муки (тип 00 или универсальная); 35 г несладкого какао-порошка; 3 яйца; 2 яблока среднего размера; 160 г сахара; 80 г сливочного масла; 110 г молока; 16 г разрыхлителя; 40 г грецких орехов; 30 г шоколадной крошки (по желанию); 1 щепотка соли; 1 щепотка молотой корицы.

Советы по приготовлению

Разогрейте духовку до 180 °C. Подготовьте форму для выпечки диаметром 22-24 см: смажьте ее сливочным маслом и слегка присыпьте мукой. В миске смешайте муку, какао, разрыхлитель, соль и корицу. В отдельной емкости взбейте яйца с сахаром до образования пышной массы.

Добавьте растопленное, но не горячее масло и молоко, тщательно перемешайте. Соедините жидкую смесь с сухими ингредиентами и аккуратно перемешайте венчиком. Очистите и нарежьте мелкими кубиками яблоки, измельчите орехи. Половину яблок и орехов добавьте в тесто. Всыпьте шоколадную крошку и снова перемешайте.

Вылейте тесто в подготовленную форму, сверху разложите оставшиеся яблоки и орехи. Выпекайте в разогретой духовке 45 минут при 180 °C. Готовность проверяйте шпажкой. После выпекания остудите пирог и посыпьте сахарной пудрой.

Совет: Для более насыщенного вкуса добавьте в тесто ложку меда или немного ванили.