Запеченная скумбрия со сметаной и горчицей: ароматное блюдо и сытая улыбка

Этот соус способен превратить обычную скумбрию в настоящий деликатес!

Этот рецепт подарит вам вкусную, ароматную и полезную скумбрию. Рыба, запеченная в духовке с добавлением сметаны, соевого соуса и горчицы, получается нежной и приобретает оригинальный вкус благодаря маринаду. Сочная скумбрия в сметанно-горчичном соусе

Классика жанра — запеченная скумбрия с лимоном и зеленью. Но что, если попробовать более свежий рецепт? Скумбрия, маринованная в сметанно-горчичном соусе, может стать достойным конкурентом этому блюду. Благодаря пикантному маринаду на основе соевого соуса, рыба получается пряной и обладает восхитительным ароматом.

Ингредиенты: скумбрия — 2 шт.; лук репчатый — 350 г; сметана 20% — 100 г; дижонская горчица — 1 ч. л.; горчица классическая — 1 ч. л.; соевый соус — 1 ст. л.; соль — 0,5 ч. л.; смесь перцев — по вкусу.

Приготовление

В глубокой миске смешайте соевый соус, сметану, горчицу (классическую и дижонскую), соль и смесь перцев. Тщательно перемешайте все ингредиенты до получения однородной массы. Очистите лук и нарежьте его тонкими полукольцами. Добавьте лук в миску с маринадом и хорошо перемешайте.

Очистите скумбрию от головы, хвоста и внутренностей. Удалите черную пленку и нарежьте рыбу порционными кусочками толщиной не более 2 см. Поместите рыбу в миску с маринадом и луком. Аккуратно перемешайте все ингредиенты. Оставьте мариноваться при комнатной температуре на 30 минут.

Смажьте форму для запекания тонким слоем масла. Выложите замаринованный лук на дно формы. Сверху равномерно распределите кусочки рыбы. Разогрейте духовку до 180 градусов и запекайте рыбу в течение 30 минут. Блюдо готово!