Простой и вкусный салат с тунцом вместо надоевшей «Мимозы». Секрет в заправке

Иногда достаточно изменить всего один ингредиент, чтобы превратить обычный салат в новое блюдо.

Тунец откроет свои новые вкусовые грани, если вместо майонеза вы станете использовать йогурт с чесноком и горчицей. Салат будет более питательным, но при этом легким и свежим. Он идеально подойдет для ужина или быстрого перекуса.

Ингредиенты: консервированный тунец (в собственном соку или масле) — 1 банка; греческий йогурт — 3 ст. л.; чеснок — 1 зубчик; горчица — 1 ч. л.; зеленый лук — небольшой пучок; зеленый горошек — 2 ст. л.; маринованный огурец — 1 шт.; соль — по вкусу; черный перец — по вкусу.

Приготовление

Откройте банку тунца, слейте жидкость и разомните рыбу вилкой в глубокой миске. Мелко нарежьте зеленый лук, чтобы он придавал свежесть, а не доминировал во вкусе. Маринованный огурец измельчите кубиками. Добавьте в миску с тунцом лук, огурец и горошек.

Для заправки смешайте йогурт, измельченный чеснок, горчицу, соль и свежемолотый перец в отдельной чашке. Тщательно перемешайте все ингредиенты до однородности.

Попробуйте заправку: если она кажется пресной, добавьте немного горчицы или лимонного сока. Вылейте заправку в салат и аккуратно перемешайте, поднимая ингредиенты снизу вверх. Оставьте салат на 10–15 минут в холодильнике, чтобы он настоялся.

Для подачи используйте кольцо или стакан: уложите салат слоями, слегка утрамбуйте и снимите форму, чтобы он выглядел празднично.