Рецепт овсяных блинов для ПП- питания: воздушные и нежные

Этот рецепт овсяных блинов — настоящее спасение для тех, кто предпочитает простые, полезные и универсальные блюда.

Благодаря минимальному количеству ингредиентов, блины получаются воздушными и нежными, и их можно адаптировать под любой прием пищи — будь то сладкий завтрак или сытный ужин. Они станут идеальной основой, к которой можно добавить любые начинки по вкусу. Рецепт не требует использования дрожжей.

Ингредиенты: яйца — 2 шт.; овсяная мука — 0,5 стакана (примерно 60-70 г); подсластитель (порошковый, я предпочитаю мед) — 1 ст. ложка; оливковое масло — 2 ст. ложки; растительное молоко (миндальное, овсяное и т.д.) — 0,5 стакана (около 120 мл).

Пошаговый процесс приготовления

Поместите в чашу блендера яйца, овсяную муку, подсластитель, оливковое масло и растительное молоко. Взбивайте до тех пор, пока смесь не станет гладкой и однородной.

Разогрейте сковороду с антипригарным покрытием. Слегка смажьте ее поверхность кисточкой, смоченной в оливковом масле. Налейте немного теста в центр сковороды и аккуратно распределите его по поверхности, слегка вращая сковороду. Жарьте на среднем огне.

Дождитесь, когда поверхность блина перестанет быть жидкой и края немного подсохнут. Подденьте блин лопаткой и аккуратно переверните. Обжарьте с другой стороны до появления румяной корочки.

Подавайте блины сразу после приготовления, дополнив их любимыми сладкими или солеными начинками.