Овсяное печенье по ГОСТУ: та самая вкуснятина к чаю всего за 20 минут

Попробуйте наш простой рецепт овсяного печенья с натуральными ингредиентами — готовится за 20 минут и станет любимым лакомством к чаю!

Рецепт разработан по мотивам ГОСТа, но с важным улучшением: это овсяное печенье обладает пряным вкусом и неоспоримой пользой благодаря замене рафинированных продуктов натуральными.

Сайта "Гастроном", на котором нашли этот рецепт, относит его к самым простым, так что смело готовим, получится даже у новичков! Время приготовления: 20 минут и еще 25 минут дополнительно.

Ингредиенты для 5 порций:

Сливочное масло — 80 г

Мед — 40 г

Сахар — 60 г

Молотая корица — 2 щепотки

Корень имбиря (тертый) — 5 г

Овсяная мука — 120 г

Пшеничная цельнозерновая мука — 100 г

Сода — 2 г

Соль — 1 щепотка

Вода — 50 мл

Рецепт приготовления овсяного печенья

Шаг 1: Подготовка теста
Разогрейте духовку до 190°С. В глубокой емкости тщательно разотрите мягкое масло с медом, сахаром, тертым имбирем и корицей. К полученной ароматной массе просейте оба вида муки с содой и солью, затем влейте воду комнатной температуры и тщательно перемешайте до однородной консистенции.

Шаг 2: Формовка печенья
Чайной ложкой набирайте порции теста, формируйте из них аккуратные шарики. Каждый шарик слегка приплюсните и выложите на подготовленный противень, соблюдая расстояние около 1 см между будущими печеньями.

Шаг 3: Выпекание
Отправьте противень в разогретую духовку и выпекайте печенье 12-15 минут до золотистого цвета.

Полезный совет: если вы предпочитаете более твердое и хрустящее овсяное печенье, увеличьте время выпечки до 20 минут. Это сделает текстуру более плотной и насыщенной.

Этот рецепт печенья особенно ценен тем, что сочетает в себе проверенную временем рецептуру ГОСТа и современный подход к здоровому питанию.