Пьем шоколадный чай — всего 7 минут, и на столе главное открытие года

Откройте для себя уникальное сочетание чая и горячего шоколада.

Зимний сезон принес неожиданный кулинарный тренд, который стремительно набирает популярность в соцсетях. Речь о шоколадном чае — изысканном напитке, объединившем терпкость эрл грея и нежность горячего шоколада.

"Этот рецепт успешно заменяет традиционные какао и латте, а его приготовление занимает буквально 5-7 минут. Его концепция проста, но дает потрясающий результат", - делится популярным рецептом блогеров сайт "Гастроном.ру".

Ингредиенты для одной порции:

Молоко — 200-250 мл

Чай Эрл Грей — 2-3 ч.л. листового или 1-2 пакетика

Какао-порошок или темный шоколад — 1-2 ч.л.

Дополнительно: соль, сахар, апельсиновая цедра, сироп — по вкусу

Технология приготовления:

Поставьте молоко на медленный огонь и сразу добавьте чай. Помешивайте смесь 3-5 минут, не доводя до кипения — это сохранит нежный вкус молока и аромат чайных листьев.

Для обогащения вкуса добавьте в горячую основу какао или измельченный шоколад. Профессиональный совет: щепотка соли усилит шоколадные ноты и сделает вкус более гармоничным.

В финале процедите напиток через сито, чтобы удалить чайные листья. Готовый чай можно дополнить апельсиновой цедрой, ванильным сиропом или медом.

С чем сочетать необычный напиток

Кака пишет сайт "Гастроном.ру", исторически к чаю подавали не только сладости, но и соленые огурцы, моченые ягоды, сухофрукты и домашнюю сдобу. Смело экспериментируйте с сочетаниями — шоколадный чай прекрасно дополнит как сырную тарелку, так и традиционное варенье.