Готовлю любое мясо считанные минуты: бросила в маринад на 15 минут и идеальное мясо для жарки готово

Есть простой способ сделать мясо идеальным для жарки всего за 15 минут: достаточно бросить его в маринад.

Мясо после жарки часто становится жестким, и его неудобно есть. Это связано с тем, что оно требует предварительной обработки.

Для маринования можно использовать различные ингредиенты:

• Горчица, лимонный, гранатовый или ананасовый соки, огуречный рассол или минеральная вода сделают мясо идеальным за 15 минут.
• В кефире мясо нужно замачивать 20 минут.
• Мякоть киви следует подержать в мясе примерно полчаса.
• В соевом соусе мясо можно мариновать один час.

Специи, которые лучше всего подходят для маринования свинины

• Паприка, зира, розмарин и тимьян — идеальные специи для маринования свинины.

Какие части мяса выбрать для сочного блюда

• Говядина: вырезка, толстый и тонкий края, голяшка.
• Свинина: вырезка, карбонад, лопатка, грудинка.
• Курица и индейка: бедра и голени.

Специи, которые подходят для маринования говядины

• Для маринования говядины можно использовать розмарин, паприку, зиру, гвоздику, корицу, имбирь, тимьян, чеснок, базилик, орегано, кинзу, петрушку, перец чили.