Варим дома вкусный какао, как в детстве: рецепт от повара из детского сада

Чтобы какао был насыщенного вкуса и ароматный, его следует варить на основе молока и со специями.

Когда в руках чашка ароматного какао, любая непогода переживается не так остро. А самое приятное, что для этого не надо идти в кофейню. ведь какао можно сварить и дома. Вот рецепт, который мне дала соседка, которая работает поваром в детском саду.

Что нам понадобится: какао-порошок – 2 ст. ложки, молоко – 250 мл, сахар – 2 ст. ложки, вода – 50 мл, щепотка соли, ванильный сахар - 0,5 ч. ложки (можно без него).

Как готовить?

В небольшой кастрюле (сотейнике) смешиваем какао-порошок, сахар и щепотку соли. Добавляем воду и тщательно перемешиваем до однородной массы, чтобы не было комочков. Ставим кастрюлю на средний огонь и, постоянно помешивая, доводим смесь до кипения. Варим 1-2 минуты.

Постепенно вливаем горячее молоко, постоянно помешивая. Добавляем ванильный сахар. Доводим какао до кипения, но не кипятим. Снимаем кастрюльку с огня и разливаем шикарный ароматный напиток по кружкам.

Как сделать еще вкуснее?

Добавьте в какао щепотку корицы или мускатного ореха – для более теплого и пряного аромата.

Положите в кружку маршмеллоу или взбитые сливки – напиток получится еще и красивым. А сверху какао можно посыпать шоколадной стружкой.

Для более карамельного вкуса используйте тростниковый сахар вместо обычного.