Нежный чизкейк из белого шоколада с освежающим малиновым кремом. Повторяю слои, пока не закончатся ингредиенты

Чизкейк без выпечки с белым шоколадом и малиной это идеальный десерт для тех, кто предпочитает легкие и воздушные лакомства. Он не требует выпечки, что делает его еще более привлекательным.

Чизкейк без выпечки с белым шоколадом и малиной — это легкий десерт, который легко готовится и выглядит эффектно благодаря ярким ягодам и кремово-белому шоколаду. Этот вариант идеально подойдет для тех, кто хочет попробовать приготовить чизкейк дома, не тратя много времени и усилий.

Ингредиенты: 3 ст. л. холодной воды (45 мл); 1,5 ч. л. желатинового порошка; 1,5 стакана свежей или замороженной малины (225 г); четверть стакана сахара (50 г); 1,5 стакана жирных сливок для взбивания (360 мл); 225 г мягкого сливочного сыра или маскарпоне; 1 ч. л. ванильного экстракта; 0,5 чашки белой шоколадной крошки (70 г).

Приготовление:

В небольшой чашке или миске смешайте желатин с холодной водой и оставьте на несколько минут, чтобы он набух. В кастрюле смешайте малину, сахар и желатин, нагревайте на слабом огне, пока желатин полностью не растворится. Снимите кастрюлю с огня и добавьте треть сливок, отставьте смесь остывать до комнатной температуры.

Оставшиеся сливки слегка подогрейте в небольшой кастрюле, добавьте шоколад и ваниль, готовьте на слабом огне, помешивая, пока шоколад не растает. Снимите смесь с огня и дайте ей остыть до комнатной температуры.

Когда обе смеси остынут, взбейте сливочный сыр с шоколадной смесью до однородной массы. Вылейте в форму для выпечки четверть смеси с белым шоколадом, затем добавьте четверть малиновой смеси, повторяйте слои, пока не закончатся ингредиенты. Аккуратно перемешайте два верхних слоя тыльной стороной ложки.

Поставьте чизкейк в холодильник минимум на час до полного застывания. Перед подачей выложите чизкейк в миску и украсьте малиной.

Храните в холодильнике до 5 дней.

Приятного аппетита!