Красной икры в России хватит до Масленицы — Рыбный союз

Председатель Рыбного союза заверил, что на российском рынке достаточно красной икры — её хватит даже до Масленицы, несмотря на высокие цены.

На российском рынке достаточно красной икры — её запасов хватит не только до Нового года, но и до Масленицы. Об этом заявил председатель Рыбного союза Александр Панин в беседе с журналистами.

Он отметил, что, несмотря на некоторое снижение цен, они остаются высокими, а потребление в 2025 году, по его оценке, не превысит 15 тысяч тонн. «Икры на складах много, и на Масленицу её хватит точно — даже с избытком», — подчеркнул Панин.

По его словам, розничные цены на красную икру снизились как по сравнению с началом 2025 года, так и в годовом выражении. Так, икра горбуши подешевела на 5% с начала года и на 13% по сравнению с аналогичным периодом 2024 года. Икра кижуча стала дешевле на 6% (с начала года) и на 7% (в годовом сравнении), кеты — на 4% и 5% соответственно. При этом цены на икру нерки, напротив, выросли на 13%.

Панин также сообщил, что по прогнозам Рыбного союза, объём производства красной икры в России по итогам 2025 года составит около 13,5 тысячи тонн.

Ранее Россельхознадзор сообщил, что за январь–ноябрь 2025 года производство натуральной лососевой икры в стране увеличилось на 18% и достигло 12,1 тысячи тонн, передает ТАСС.