Быстрый и вкусный закусочный рулет на Рождество: минимум усилий, максимум удовольствия

Этот яркий и аппетитный рулет станет настоящим украшением праздничного стола.

Рождество – это семейный праздник. Когда мне хочется побаловать близких вкусной выпечкой, а долго у плиты стоять неохота, я предпочитаю приготовить этот закусочный рулет.

Для его приготовления вам понадобятся следующие ингредиенты: 4 яйца, соль и перец по вкусу, 1 столовая ложка сметаны, 1–2 моркови, 200 граммов творожного сыра и укроп.

Пошаговое приготовление

Начните с подготовки яиц: взбейте их с солью и перцем, добавьте ложку сметаны и тщательно перемешайте. Морковь натрите на крупной тёрке и соедините с яичной смесью.

Для выпекания используйте форму, застеленную силиконизированным пергаментом. Если у вас обычный пергамент, смажьте его растительным маслом. Вылейте яичную смесь в форму, разровняйте поверхность и поставьте в предварительно разогретую до 180 °C духовку на 15 минут.

Пока корж запекается, приготовьте начинку. Для этого смешайте творожный сыр с мелко нарезанным укропом и, по желанию, с небольшим количеством чеснока.

Когда корж будет готов (он легко отделится от пергамента), переверните его так, чтобы красивая сторона оказалась сверху. Равномерно распределите начинку по поверхности коржа и аккуратно сверните рулет. Заверните его в пергамент и уберите в холодильник на час.

После этого нарежьте рулет на порционные кусочки, и он готов украсить ваш праздничный стол.