Волшебное песочное печенье к Рождеству - рецепт, который позволяет приготовить шикарное угощение всего за час

Песочное печенье - идеальное угощение для гостей - готовится быстро, получается красивым и вкусным.

Хрустящее, рассыпчатое, ароматное печенье... Такое хочется попробовать сразу же, едва достанешь из духовки! Песочное рождественское печенье – идеальный способ создать уютную атмосферу праздника и порадовать близких настоящей домашней выпечкой. А главное – его совсем несложно приготовить всего за час.

Ингредиенты:

Масло сливочное — 150 г, сахар — 100 г, яйцо — 1 шт., ванильный сахар — 1 пакетик (около 8 г), разрыхлитель теста — 1 ч.л., корица — 1 ч.л., гвоздика молота — ¼ ч.л., имбирь молотый — ⅛ ч.л., мука пшеничная — 250 г.

Как готовить?

Первым делом разогрейте духовку до 180 градусов Цельсия. Пока она нагревается, вы успеете сделать тесто. Масло лучше заранее достать из холодильника, чтобы оно стало мягким и легче смешивалось с другими ингредиентами.

Миксером взбейте мягкое масло с обычным и ванильным сахаром до кремообразного состояния. Следом вводите в смесь яйцо, продолжая взбивать. Это придаст будущему печенью приятную воздушность. Затем добавляем специи: корицу, гвоздику и имбирь. Они создадут тот самый праздничный аромат - рождества и Нового года.

Смешайте в отдельной миске все сухие ингредиенты, а затем постепенно вводим в масляную смесь, активно помешивая лопаточкой. На последнем этапе, когда тесто станет густым, замешивайте его руками - так вы будете лучше ощущать его. Но помните, что песочное тесто любит деликатное обращение, поэтому не слишком сильно месите его. Из грубого теста не получатся нежные печеньки!

Вырезаем фигурки. Раскатайте тесто тонким слоем (0,3 см) и вырезайте из него фигурки формочками. Выкладывайте их на тефлоновый коврик, затем аккуратно перенесите его на противень.

Выпекать песочное печенье надо в горячей духовке не дольше 15 минут. Как только печенье станет золотистым, оно готово. Когда печенье остынет, его можно украсить взбитыми белками, разноцветной присыпкой или просто припорошить корицей. Приятного чаепития!