Беляши на сковородку выкладываю ложкой. Готовятся быстро и получаются мягкими, как у бабушки

Хотите приготовить мягкие и вкусные беляши, как у бабушки, но без долгого замеса теста и лепки? Этот рецепт станет настоящим спасением!

Особенности ленивого рецепта

В отличие от классического варианта, здесь не нужно тратить время на раскатывание теста и добавление муки на рабочую поверхность. Все ингредиенты смешиваются в одной миске, а формирование беляшей происходит с помощью ложки.

Ингредиенты для теста: Мука — 170 г; Яйца — 3 шт.; Молоко (теплое) — 350–400 мл; Растительное масло — 50 мл; Сахар — 40 г; Соль — 5 г.

Для начинки: Говяжий фарш — 400 г; Лук — 2 шт.; Специи — по вкусу.

Приготовление

В миску насыпаем сахар, вливаем молоко, добавляем немного соли и растительное масло. В полученную смесь вбиваем яйца и частями вводим муку. Тщательно перемешиваем массу, используя блендер.

Для начинки мелко нарезаем лук и смешиваем с мясным фаршем. Солим, перчим и хорошо перемешиваем. Разогреваем сковороду с растительным маслом. Выливаем тесто и выкладываем начинку.

Сворачиваем блин пополам, чтобы начинка оказалась внутри. Жарим беляши, периодически переворачивая, до готовности. Готовые беляши выкладываем на тарелку, украшаем зеленью и подаем к столу.

Почему стоит попробовать?

Эти беляши остаются сочными и пышными даже на следующий день. Рецепт простой и понятный, главное — следовать инструкции и не заменять ингредиенты. Обязательно попробуйте этот вариант и убедитесь в его превосходном вкусе!