Сделайте дома хреновину и забудете про простуды и грипп: пошаговый рецепт приготовления суперполезной закуски из свеклы

Домашняя намазка из свеклы и хрена не только порадует вкусом, но и качественно укрепит здоровье в период простуд и массовых больничных.

Помните, как наша бабушки старательно натирали корни хрена и упаковывали это ужасно ароматное пюре в баночки? Считалось, что, поедая такое пюре, можно было серьезно укрепить иммунитет. Правда, вкус был не очень, да и запах отпугивать не только вирусы, но и некоторых людей за столом. Оказывается, заботиться о здоровье можно и более приятным и вкусным способом. Например, приготовив хреновину со свеклой - намазку, которая и вкусная, и полезная. Вот как ее приготовить.

Очистите хрен и свеклу от кожуры с помощью обычной лентяйки. Нарежьте небольшими кусочками и измельчите в блендере. Некоторые предпочитают натирать свеклу на тёрке, а хрен измельчать в мясорубке. Тут каждый действует так, как ему привычнее и проще. Но помните: чтобы не рыдать горючими слезами при переработке корня хрена, на мясорубку (выходное отверстие) лучше надеть полиэтиленовый пакет. Так ядреный запах не будет слишком распространяться по комнате, а значит никто из присутствующих в этот момент в доме близких не умоется горючими слезами.

Приправьте овощную смесь сахаром, солью и небольшим количеством уксуса. Если запах уксуса вам не нравится, замените его лимонным соком – это та же кислота, но с более мягким вкусом и приятным ароматом.

Тщательно перемешайте и разложите по стерилизованным банкам, сразу же закройте. Храните баночки в холодильнике или прохладной кладовке.

Граммовки

Корень хрена 100 г, свекла - 1-2 шт (400 г).

Отметим, что такая хреновина невероятно вкусная с холодцом, который каждая семья есть зимой чуть ли не каждую неделю. И вы попробуйте!