Забудем про селедку - готовлю новый салат «с шубой», который гости съедают всегда первым. Рецепт, который легко повторить

В салат с отварной свеклой и морковкой добавляем филе любой копченой рыбы и тертое кислое яблоко - получается блюдо, которое подают в лучших ресторанах столицы.

Если вы хотите удивить гостей чем-то вкусным, но нет желания или возможности купить деликатесы, предлагаем приготовить салат с шубой. Но не из сельди. Салат легко готовить. При этом он всегда вызывает восторженные отзывы у гостей любого возраста. Попробуйте сами!

Ингредиенты:

Филе любой копчёной рыбы — 200 г, картофель варёный — 3 крупных клубня, морковь варёная — 2 крупные, свёкла варёная — 2 небольшие, кислое яблоко — 1 большое, яйца варёные вкрутую — 3 шт., майонез — 200 г, зелень укропа — небольшая горсть.

Как готовить?

Первым делом сварим необходимые овощи: картошку, морковку и свёклу. Лучше всего варить их отдельно, чтобы сохранить индивидуальные оттенки вкуса. Отвариваем яйца вкрутую, остужаем и чистим.

Пока овощи отдыхают, займитесь основным элементом нашего блюда — филе копчёной рыбы. Здесь главное — выбрать качественный продукт с приятным запахом дыма и умеренной степенью солености. Рыбку порежьте маленькими кубиками, отложите в сторону.

Отваренные овощи почистите и натрите на крупной тёрке. Яблоко тоже натрите, оно должно быть твёрдым и кисловатым, это придаст нашей закуске особенную сочность и характерную кислинку.

Начинаем собирать салат - слой за слоем. Первым кладём половину картофеля, распределяем равномерно по форме. Следующий слой — треть порции рыбы, поверх неё выкладываем тонкий слой майонеза. Продолжаем чередовать слои: морковь, оставшиеся яблоки, снова рыбка, яйца, остатки картофеля и завершающим аккордом идёт свёкла. Каждый слой щедро смазывается тонким слоем майонеза. Сверху посыпьте салат мелко нарезанным свежим укропом. Но можно украсить блюдо и семенами граната - как вам больше нравится.