Без шума, пятен и грязи: идеальная техника чистки спелого граната

Чтобы очистить гранат от кожуры без потерь ценных семян и брызг, его можно чистить с верхушки и в воду - семена всплывут, а все ненужное останется на дне.

Что и говорить - гранаты любят почти все. Но вот чистить их умеют далеко немногие. Кожура еле счищается, семена портятся, окрашивая в красный цвет все вокруг - от рук до одежды. Мы расскажем, как наслаждаться сказочным фруктом без нервотрепки и потерянных зерен.

Что понадобится: нож, глубокая миска с холодной водой, разделочная доска, лимонный сок (по желанию).

Первым делом, срезаем верхушку граната острым ножом, открывая доступ к сердцевине. Далее делаем неглубокие надрезы по сегментам плода, будто деля его на дольки. Теперь берём гранат в руки и осторожно раскрываем его пальцами, помогая себе ножом, если возникают трудности. Внутри вы увидите чётко обозначенные секции – отделять зерна будем именно по ним.

Затем приступаем непосредственно к извлечению зёрен. Есть два способа:

традиционный

Аккуратно снимаем перегородки, стараясь сохранить максимальное количество зёрен целыми. Легонько постукивая ладонью по плоду, помогаем зёрнам освободиться и упасть в миску. Здесь пригодится небольшая хитрость: ставьте миску на полотенце, чтобы уменьшить шум и предотвратить брызги.

в воде

Берёте миску с холодной водой, погружаете туда раскрытый гранат и вручную отделяете зёрна прямо в воде. Перегородки всплывут вверх, а сами зёрна останутся внизу. Вылавливаете их шумовкой или рукой, сливаете лишнюю жидкость и получаете идеально очищенный гранат.