Учёные определили наиболее безопасную одноразовую посуду для горячих напитков

Специалисты Российского экономического университета имени Г. В. Плеханова (РЭУ) провели исследование, сравнив безопасность пластиковых и картонных стаканчиков для горячих и кислых напитков.

Результаты показали, что посуда из полипропилена лучше сохраняет химическую чистоту продукта и надёжность упаковки.

В ходе экспериментов учёные с помощью спектрального, хроматографического и микроскопического анализа изучили поведение стаканов при температурах до 95 градусов Цельсия. Оказалось, что картонные стаканчики, особенно ламинированные, обладают существенной уязвимостью, сообщает ТАСС.

«Для картонных кофейных стаканов была выявлена потенциальная уязвимость, особенно заметная в кислой среде. Анализ показал признаки возможной экстракции органических соединений из конструктивных элементов изделия, таких как клеевые швы, а также снижение прочности материала после термического воздействия», — пояснили в пресс-службе университета.

По словам заведующей базовой кафедрой индустрии качества РЭУ Ксении Сухаревой, для определённых напитков предпочтительнее пластик. «Если вы пьёте из одноразовой посуды что-то очень горячее или кислое — например, морс или чай с лимоном, — безопаснее выбирать полипропилен. Картонный стакан в таких условиях менее надёжен», — отметила она.

Таким образом, исследование рекомендует отдавать предпочтение полипропиленовой посуде при употреблении горячих или кислых напитков, чтобы минимизировать риск попадания в продукт нежелательных химических веществ и сохранить целостность упаковки.