Агроном назвал причину резкого роста цен на овощи на Кубани

В супермаркетах Краснодара свежие огурцы в начале февраля достигли уровня цены импортных фруктов и куриного филе, дойдя до 340 рублей за килограмм.

Основную причину такого подорожания в комментарии «КИ» объяснил агроном Семён Сизенков.

По его словам, ситуация напрямую связана с экономикой зимнего тепличного производства. Огурцы, томаты и другие свето- и теплолюбивые культуры требуют постоянного искусственного освещения и отопления. На фоне роста тарифов на электроэнергию и газ, а также увеличения стоимости удобрений и логистики, себестоимость производства существенно возросла.

«Цены на электроэнергию и газ выросли, следственно и цена конечного продукта высокая. Логистические затраты тоже растут, цены на удобрения подскочили в 1,5 раза. Поэтому такая высокая цена», — пояснил Сизенков.

Он отметил, что тепличные хозяйства не могут компенсировать рост расходов за счёт внутренних резервов, и все издержки в итоге закладываются в отпускную, а затем и в розничную цену.

По прогнозу агронома, огурцы стали лишь первым сигналом, и аналогичный рост цен ожидается на томаты, листовые салаты, зелень, болгарский перец и баклажаны. Пик подорожания придётся на февраль–март, когда запасы прошлогоднего урожая подойдут к концу, а новые партии из теплиц ещё не смогут насытить рынок в полном объёме.

Эксперты советуют потребителям в этот период обращать внимание на более доступные сезонные альтернативы — капусту и корнеплоды, а также на замороженные овощи, которые позволяют сократить расходы до поступления нового урожая.