Сочинский санаторий ускорил время подготовки номеров благодаря федеральному проекту «Производительность труда»
За полгода команда здравницы из Сочи смогла перестроить работу и снизить время подготовки номеров без потери качества.
Санаторий «Зеленая роща» подвел итоги проекта по улучшению обслуживания номерного фонда в рамках федерального проекта «Производительность труда» нацпроекта «Эффективная и конкурентная экономика». За шесть месяцев команда смогла перестроить работу и снизить время подготовки номеров без потери качества, сообщили в министерстве экономики Краснодарского края.
- Команда «Зеленой рощи» сделала ставку на систему и современные инструменты управления бизнесом. В результате время подготовки номера к заезду сократилось с 70 до 52 минут, запасы в потоке снизились на 20%, а выработка увеличилась почти на 30%. При этом разброс в качестве уборки между разными горничными сократился на 60–80%. Но, пожалуй, самый важный финансовый итог - санаторий полностью отказался от привлечения аутсорсинга в службу номерного фонда. Теперь предприятие экономит не только минуты, но и реальные деньги, - прокомментировал министр экономики Краснодарского края Алексей Юртаев.
В ходе совместной работы с Региональным центром компетенций (РЦК) специалисты санатория внедрили адресное хранение химии и расходников - это ускорило дозаправку тележек на треть. Также перераспределили задачи: тяжелые перемещения комплектующих отдали хаусменам, освободив горничных для профильной работы.
Разработанные технологические карты для уборки номеров и стандарт операционной процедуры унифицировали методику работы. Внедрение кросс-контроля готовности номера по единому чек-листу с эталонными фото позволило добиться стабильного качества.
Федеральный проект «Производительность труда» приносит конкретные измеримые результаты в разные отрасли. К нему присоединяются новые все новые компании и учреждения. Так, Армавирская Централизованная библиотечная система ускорит обработку и учет поступающих книг благодаря бережливым технологиям. А культурно-досуговый центр станицы Родниковской Курганинского района повысит эффективность продвижения мероприятий.