Кишечная палочка в творожных блинчиках: Роспотребнадзор вынес предостережение производителю «Морозко»

Партия творожных блинчиков торговой марки «Морозко» не прошла лабораторный контроль: в образцах обнаружены колиформные бактерии и критическое превышение общей микробной обсеменённости.

Роспотребнадзор вынес предостережение санкт-петербургскому предприятию-производителю после обнаружения кишечной палочки и четырёхкратного превышения допустимого уровня микрофлоры в творожных блинчиках торговой марки «Морозко». Об этом сообщает телеграм-канал Mash со ссылкой на результаты апрельской проверки в городе Ефремове Тульской области.

Согласно данным лабораторного анализа, в образцах продукции выявлена группа колиформных бактерий, а общий микробиологический фон значительно превышает нормативные показатели. На основании этих результатов надзорное ведомство инициировало процедуру официального предостережения в адрес завода, что является досудебной мерой профилактического воздействия.

Примечательно, что продукция под той же торговой маркой ранее фигурировала в резонансном деле о массовом отравлении в подмосковном пансионате для пожилых людей «Долгожитель». В декабре 2025 года там были зафиксированы случаи острой кишечной инфекции среди постояльцев: 44 человека в возрасте от 51 до 97 лет были госпитализированы, восемь пациентов скончались.

В ходе расследования той трагедии в образцах питания также был обнаружен критический уровень микроорганизмов. По факту произошедшего возбуждено уголовное дело, руководитель учреждения задержан, а деятельность пансионата приостановлена.

Эксперты по пищевой безопасности подчёркивают: выявление колиформных бактерий в готовой продукции — серьёзный сигнал о нарушении санитарных норм на одном из этапов производства, хранения или транспортировки.