Мидии и устрицы Кубани: почти 60 процентов роста за один год

Черноморская марикультура Краснодарского края совершила настоящий прорыв: в прошлом году объем производства мидий и устриц в регионе составил почти 300 тонн.

Этот показатель на 109 тонн больше уровня 2024 года, а рост в процентном выражении достиг почти 60 процентов. Такая динамика свидетельствует о высоком и постоянно растущем спросе на продукцию марикультуры, а также об эффективности инвестиций, вложенных в это направление.

Цифры говорят сами за себя: если в 2014 году, до введения ответных продовольственных санкций, на Кубани выращивалось лишь 9 тонн мидий и устриц, то за 10 лет этот показатель вырос более чем в 30 раз. Запрет на ввоз морепродуктов из стран Евросоюза стал мощнейшим стимулом для развития собственного производства, и регион этим стимулом воспользовался в полной мере.

Черноморские мидии и устрицы по своим вкусовым качествам не уступают, а по ряду параметров даже превосходят зарубежные аналоги. Кроме того, государственная поддержка, системно оказываемая хозяйствам, позволяет ускоренно наращивать производственные мощности.

Восстановление производственных мощностей после «шторма века», обрушившегося на черноморское побережье в ноябре 2023 года, также сыграло свою роль. Поврежденные стихией мидийные коллекторы постепенно вводятся в строй, и это дает дополнительный прирост объемов. По данным министерства сельского хозяйства и перерабатывающей промышленности Краснодарского края, увеличение производства мидий напрямую связано с восстановлением коллекторного хозяйства.

На фоне устойчивого роста производства марикультуры перед Кубанью открываются новые горизонты, так как продукция демонстрирует высокую востребованность на рынке и спрос продолжает расти.