Мясников призвал не демонизировать колбасу: врач объяснил позицию ВОЗ

Врач общей практики Александр Мясников в эфире программы «О самом главном» напомнил, что даже продукты из списка канцерогенов могут быть частью рациона при грамотном подходе.

Врач общей практики и телеведущий Александр Мясников в ходе эфира программы «О самом главном» на канале «Россия 1» высказался против излишней демонизации колбасных изделий.

Медик напомнил, что волна критики в адрес этой категории продуктов началась после решения Всемирной организации здравоохранения в 2015 году включить переработанное мясо в перечень канцерогенов первой группы — наравне с табачной продукцией и алкоголем.

«Это признание того, что колбаса может вызывать онкологию, но демонизировать её не надо», – пояснил Мясников.

По его словам, качественный продукт остаётся ценным источником белка и может присутствовать в рационе. Ключевой критерий при покупке — минимальное количество посторонних компонентов: чем короче состав и меньше в нём усилителей вкуса, ароматизаторов и консервантов, тем предпочтительнее выбор.