Первые сочинские бананы отправили в лабораторию для проверки качества

Первый урожай бананов из экспериментальной теплицы в Сочи направили на экспертизу.

Специалисты проверят состав полезных веществ и сравнят местные плоды с импортными аналогами, включая бананы из обычных магазинов. Об этом сообщил глава хозяйства «100 гектар» Андрей Платонов — младший.

Проверка проходит в два этапа: сначала плоды исследуют на стадии технической зрелости, затем после полного дозревания. Именно в таком состоянии бананы обычно срезают для перевозки, в том числе при поставках из Эквадора. Образцы уже доставили в лабораторию в Новороссийске.

В хозяйстве также купили импортные бананы, чтобы сравнить их с сочинскими. Результаты анализов покажут, сколько полезных веществ содержится в местных плодах и насколько они уступают или превосходят зарубежные.

Часть урожая оставили дозревать по технологии, которую применяют при перевозке тропических фруктов на большие расстояния. Это позволит оценить, как меняются свойства бананов на разных стадиях созревания, сообщает Hi-Tech Mail

Интерес к теме вырос и на фоне новостей о поставках из Эквадора. Ранее Россельхознадзор временно запретил ввоз бананов от одного из эквадорских экспортёров из-за повторного обнаружения карантинных объектов. Российские производители всё активнее проверяют, насколько местные фрукты могут заменить импортные.