Первые выращенные в ИИ-теплицах Сочи бананы успешно прошли лабораторные исследования

Новороссийский филиал ЦОК АПК подтвердил, что в первых отечественных бананах нет пестицидов, а по магнию они превосходят импортные.

Первые российские бананы исследованы в испытательной лаборатории Новороссийского филиала ФГБУ «Центра оценки безопасности и качества продукции АПК».

Проект по выращиванию бананов в ИИ-теплицах Сочи стартовал в августе 2025 года под патронажем Академии развития субтропического сельского хозяйства. На сегодня он доказал свою жизнеспособность и стал важным шагом к импортозамещению и укреплению продовольственной безопасности России, сообщили в пресс-службе филиала.

– Результаты исследования показали, что первые российские бананы соответствуют техническому регламенту Таможенного союза ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции». Образец был проанализирован на показатели безопасности. Остаточного количества пестицидов и токсичных элементов не обнаружено, - цитирует пресс-служба директора Новороссийского филиала ЦОК АПК Лилию Кугушеву.

Она отметила, что углеводный профиль образца: сахароза 9,7%, фруктоза 6,4%. Минеральный состав: калий – 3315 мг/кг, магний – 261 мг/кг.

Также дополнительно были исследованы импортные бананы из сетевых супермаркетов. Содержание калия везде составило 3500-3600 мг/кг. Однако при высоком уровне сахарозы (10,2% и 10,3%) и фруктозы (6,8% и 6,9%) зафиксировано резкое снижение по сравнению с отечественными образцами магния (138 мг/кг и 176 мг/кг).

Помимо безопасности, эксперты провели оценку органолептических свойств всех образцов, единогласно отметив российские плоды по насыщенности запаха и плотной структуре мякоти.

Руководитель Академии развития субтропического сельского хозяйства Андрей Платонов, под руководством которого в Сочи реализуется проект по выращиванию субтропических и тропических культур, заявил, что положительные результаты исследования экспериментальных бананов напрямую связаны с технологией их выращивания. В экспериментальных теплицах идет активный поиск идеального баланса грунта. В субстраты добавляются исключительно биологические препараты и органические подкормки, чтобы стимулировать естественную микрофлору почвы.

Уточняется, что на основании протокола испытаний, выданного Новороссийским филиалом ЦОК АПК, производитель сможет оформить декларацию, которая позволит реализовывать продукцию.