От Москвы до самых до окраин: как обойти всю страну за один день
Создать своими руками славянскую куклу-оберег, научиться стрелять из древнерусского лука, попробовать дагестанский кофе с урбечем и послушать бурятские поющие чаши. Все это можно сделать в одном месте – в культурно-этнографическом центре «Моя Россия» в горах Сочи, где представлено 11 павильонов разных регионов нашей страны.
В каждом павильоне – уникальная атмосфера, передающая самобытную культуру и традиции многонациональной России. Кавказ, Суздаль, Урал, Сибирь, Русский Север, Бурятия, Центральная Россия, Москва, Санкт-Петербург, Краснодарский край, Казань – тематические здания иллюстрируют историю и быт разных народов России.
Есть и срубы Русского Заонежья, и Казанский кремль, и бурятский дацан, и уральский завод Демидовых, в которых представлены интерактивные экспозиции, традиционные промыслы и ремесла регионов, ярмарки и музейные пространства с творческими мастерскими и дегустациями.
Вход в этнопарк свободный, плюс – каждый час для гостей проходят бесплатные экскурсии.
– Наш этнопарк считается олимпийским наследием: он был построен к Играм-2014, чтобы показать Россию иностранным гостям. Его возвели за девять месяцев, архитектором был Максим Атоян, часть интерьеров создавал Валентин Юдашкин, – рассказала менеджер по развитию этноцентра «Моя Россия» Татьяна Хайновская. – Комплекс расположен в прекрасном месте, в ущелье Кавказских гор, на берегу реки Мзымты. Все павильоны выполнены в стиле архитектурных макетов, где посетители любого возраста смогут найти занятие по душе, а представители различных регионов поделятся интересными легендами и историями про культуру своих народов.
Корреспондент «КН» прогулялась по павильонам этнокомплекса и осталась под впечатлением.
Кубань. Истина в вине
Первым делом мы направились в павильон Краснодарского края, который выполнен в виде хаты-мазанки. Здесь расположился «Музей вина», где гости могут узнать, как устроен винный пресс и погреб, познакомиться с историей виноделия Кубани, а также посетить дегустацию локальных вин Геленджика, Новороссийска и Анапы. Все экспонаты в музее – аутентичные и старинные. К примеру, бурдюк из козьей кожи, который удалось найти в Тунисе. Или бочка из Абхазии, прослужившая виноделам более 70 лет.
Также в музее есть продолговатые корзины для сбора винограда, этикетки и фрески с Адлерского винного завода и кусок пробкового тунисского дерева, знаменитый грузинский квеври – глиняный кувшин без ручек для вина.
К слову, стены музея украшены необычными рукописями, которые рассказывают историю виноградного напитка. Их с помощью вина создал мастер-монументалист Андрей Якушев.
Еще в павильоне открыт «Дом меда», где собрана удивительная коллекция любимого лакомства Винни-Пуха.
Кавказ. Костюмы, свет и пироги
В кавказском павильоне мы познакомились с выставкой традиционных костюмов даргинцев, чеченцев, лезгин, кумыков, аварцев и балхарцев, а также мужскими черкесками, являющимися неотъемлемой частью кавказского наследия.
Экспозиция включает в себя старинные шерстяные ковры ручной работы – сумахи, предметы традиционного быта, люльки, ковроткацкий станок, старинные кувшины и образцы оружия прошлых эпох – кинжалы, сабли, ножи, а также сувенирную продукцию, живописные картины, гончарную керамику и другие изделия, отражающие многовековые традиции и мастерство народов республики. Каждый экспонат хранит историю, отражая уклад жизни, мастерство и духовные ценности народов Дагестана.
Особое место занимают работы заслуженных художников, ювелиров и скульпторов – Гусейна Гусейнова, Ислама Шовкринского, Магомеда Омарова и других мастеров, чье творчество раскрывает богатство, самобытность и глубину дагестанской культуры.
– Наш проект – это пространство, где встречаются история и современность, искусство и ремесло, культура и гостеприимство, – рассказал руководитель комплекса Гаджи Гусейнов. – Неотъемлемой частью нашего павильона является кофейня, где гости могут познакомиться с традиционной кухней Дагестана: попробовать знаменитые ботлихские пироги и национальные сладости с курагой. В Дагестане абрикосы издавна выращивают под щедрым горным солнцем, а затем сушат, превращая в ароматную курагу – один из символов местной гастрономической культуры.
Суздаль. Горница мастеров
В павильоне Суздаля нам предложили на выбор несколько мастер-классов. На них дети и взрослые могут сделать своими руками традиционную славянскую куклу-оберег и оберег для дома, научиться сухому валянию из шерсти и плетению «денежных» деревьев из самоцветов и бисера, расписать глиняную свистульку и изделия из гипса.
Также здесь представлено несколько экспозиций и мастерских. На выставке «Горница мастеров» посетителей знакомят с традиционными ремесленными техниками разных регионов России, а в музее «Созвездие кристаллов» они узнают интересную информацию о камнях и ювелирном искусстве.
Центральная Россия. С миру по нитке
Главная изюминка павильона – выставка женских народных костюмов конца XIX – начала XX века, собранных в разных регионах России известным этнографом Сергеем Глебушкиным. Свою коллекцию он начал формировать почти 30 лет назад. Сегодня это одно из самых крупных собраний, включающее более 300 костюмов.
На выставке в этнопарке представлено более 20 экспонатов, возраст некоторых из них превышает сотню лет. Каждый из нарядов знакомит посетителей с историческими значениями различных элементов.
– Например, уникальная черная вышивка на белоснежной рубахе. Такими нитками вышивали лишь в южных губерниях, которые славились черноземом, таких как Воронежская, – объяснил автор коллекции Сергей Глебушкин. – На белоснежном фартуке костюма из Брянской области – веселый хоровод. Такой наряд предназначался для свадьбы. Вышивала его будущая невеста самостоятельно. Если вдруг заканчивалась нитка, весь орнамент вспарывали и начинали снова. Узелков на изделии быть не могло, чтобы не встречались они и в будущей супружеской жизни. На Кубани женщины носили так называемые парочки, которые заметно отличались от нарядов Центральной России. В них и юбка, и кофта выполнялись из ткани одного цвета. Такую моду в нашу страну привезли казаки после победы над Наполеоном в войне 1812 года.
Москва. Сладкая жизнь
Павильон столицы нашей страны создан в виде главного исторического здания и важного символа Российской Федерации – Московского Кремля.
Одна из развернутых здесь экспозиций – выставка кокошников и традиционных женских головных уборов, которая знакомит с культурным наследием страны через один из главных элементов женского русского костюма. К примеру, кокошник-лунник Владимирской губернии в форме перевернутого полумесяца, вышитая повязка Архангельской области, щедро расшитый речным жемчугом тверской шишак, поволжский повойник и другие уникальные образцы.
– Мастерицы придавали значение каждому стежку, каждой жемчужине. Например, девичьи уборы, даже повседневные, были очень яркими, что символизировало свободу. А замужние женщины надевали полностью закрытые. Некоторые из народных уборов можно носить и сейчас, вспомните наши платки, – рассказала автор выставки, российский ученый, публицист Жанна Андриевская.
Бурятия. Байкал, буузы и хурдэ
Самый колоритный павильон знакомит посетителей с культурой, традициями, искусством и особой энергетикой Бурятии и Байкала.
– Мы стараемся, чтобы гости не просто увидели сувениры, а почувствовали атмосферу Бурятии через звук, чай, символические ритуалы, национальные элементы и общение. Для этого мы приглашаем их поучаствовать в различных церемониях, которые позволяют немного замедлиться в своем путешествии, – рассказала управляющая павильоном Арина Ванчикова. – Например, байкальская чайная церемония. Это не просто дегустация чая, а спокойный и красивый ритуал, во время которого гости могут попробовать чай, узнать о его свойствах. Или же попробовать наше национальное блюдо буузы – паровые изделия из тонкого теста с мясной начинкой, внутри которых сохраняется ароматный бульон.
Также здесь есть «дерево желаний». Для исполнения своего заветного желания мы повязали ленточку сэмэлгэ как символ доброго намерения. Туристам очень нравится этот ритуал, потому что это не просто покупка сувенира, а маленький личный момент на память.
Еще посетители могут покрутить молитвенный барабан хурдэ, который содержит в себе древние мантры. Считается, что его вращение несет благие пожелания, помогает очистить мысли и пространство. Или послушать поющие чаши, которые издают глубокий вибрационный звук. Их используют для расслабления, медитации и восстановления внутреннего спокойствия.
В павильоне можно увидеть работы известных бурятских современных мастеров. Галерея современного искусства «Драгоценности Байкала» включает более 20 произведений живописи и монументального искусства. Для гостей курорта это уникальная возможность познакомиться с творчеством художников мирового уровня. Каждый из них имеет за плечами персональные выставки в лучших музеях. Здесь, как в Эрмитаже и Третьяковке, можно увидеть творения скульптора Даши Намдакова. Его монументы украшают 25 городов мира. Также в галерее на курорте «Роза Хутор» представлены картины Зорикто Доржиева. В 2019 году именно он представлял Россию на 58-й Венецианской биеннале.
Есть и необычные работы оружейника Жигжита Байсхаланова. Мастер выполнил ножи из меди, покрытые серебром, по традиционной бурятской технологии. В его руках они превратились в фигуры животных. Идеи для работ Байсхаланов черпает в наследии предков: в бурятском эпосе, костюмах, традиционной символике и природе родного края.
Казань. Лапша от невесты
Фишка павильона – гастрономический мастер-класс по приготовлению традиционной татарской лапши токмач (или токмачлыаш), которая имеет глубокие исторические корни и является одним из знаковых блюд национальной кухни.
– Татарская лапша – это не просто еда, а часть культурного наследия, символ традиций и семейного единства. Мастерство ее приготовления и передача рецептов через поколения являются живой нитью, связывающей прошлое и настоящее, – подчеркнула директор павильона «Казань» Гузель Дасаева. – История татарской лапши уходит в эпоху Великой Булгарии IX–X веков, где она была обязательным атрибутом праздников и знаковых событий. Особое значение блюдо имеет в свадебной церемонии. На второй день торжества невеста должна самостоятельно нарезать лапшу для супа. По скорости и качеству нарезки гости судят о ее кулинарных способностях и умении вести домашнее хозяйство.
На мастер-классе мы не только узнали секреты правильных ингредиентов и научились тонко нарезать лапшу, но и забрали с собой собственноручно изготовленную лапшу.
Ингредиенты: мука – 300 граммов, куриное яйцо – 2 штуки, соль – 1 чайная ложка.
В глубокой миске взбить вилкой яйца с солью. Добавить муку и замесить руками плотное эластичное тесто.
Накрыть тесто полотенцем или пленкой и оставить при комнатной температуре на 20–30 минут. Это сделает его более пластичным и послушным. Разделить тесто на части и раскатать каждый кусок в тонкий пласт толщиной около 1 миллиметра.
Свернуть раскатанный пласт в рулет и острым ножом нарезать тонкими полосками. Аккуратно развернуть и отделить каждую полоску. Разложить нарезанную лапшу на доске или ткани и оставить на 30–40 минут для подсушивания.
Также в павильоне можно посетить традиционную чайную церемонию, создать пиалу или вазу на гончарном круге и освоить эбру – технику рисования на воде специальными красками с последующим переносом изображения на твердую основу.
Сейчас в этнопарке проходит I Международный фестиваль искусств для детей и молодежи «Сириус – Роза Хутор». Главная его тема – национальная культура России и дружественных стран, которую представят лучшие юношеские коллективы из Адыгеи, Алтая, Башкортостана, Бурятии, Дагестана, Донецкой Народной Республики, Калмыкии, Коми, Сахалина, Татарстана, Чечни, Чувашии, Якутии, Архангельска, Краснодара, Липецка, Москвы, Ростова-на Дону, Рязани, Челябинска и других городов.
Молодые артисты продемонстрируют богатство и разнообразие народных традиций и фольклора. Всего с участием российских коллективов состоится восемь концертов, которые будут доступны для гостей региона абсолютно бесплатно.
Фестиваль продлится до 31 августа.
Ольга Захарова