Минпромторг планирует обновить 30‑летний ГОСТ на сухарики

Стандарт, определяющий требования к цвету, вкусу, запаху и хрупкости сухариков, в ближайшее время будет доработан.

В беседе с корреспондентом РИА Новости заместитель министра промышленности и торговли Российской Федерации Геннадий Абраменков сообщил, что государственный стандарт на сухарики, утверждённый ещё в 1996 году, планируется пересмотреть.

Он пояснил, что в процессе актуализации документа будут учтены как пожелания предприятий пищевой промышленности, так и новые технологические решения, а также мнения отраслевых союзов и исполнительных органов власти.

Действующий на сегодняшний день ГОСТ регламентирует такие характеристики изделий, как цвет, вкусовые качества, аромат и степень хрупкости. Замминистра также напомнил, что непосредственной разработкой государственных стандартов занимается отраслевое сообщество, тогда как их официальное утверждение входит в компетенцию Росстандарта.