Сочинская шаурма под вопросом: Россельхознадзор выявил массовые нарушения

Без документов и гарантий: что нашли в сочинских точках по продаже шаурмы

С начала 2026 года Южное межрегиональное управление Россельхознадзора провело 116 проверок объектов общественного питания в Сочи, специализирующихся на приготовлении и продаже шаурмы. Нарушения ветеринарного законодательства выявлены в 112 случаях — это 96% от общего числа проверок. Основная проблема — отсутствие ветеринарных сопроводительных документов на сырьё. Предприниматели не могли подтвердить происхождение мяса птицы и мясопродуктов, которые использовали для приготовления блюд. Проверки прошли более чем у 20 индивидуальных предпринимателей и в ООО «Деловой Мир». Согласно законодательству, продукция без документов, подтверждающих её безопасность и происхождение, признаётся некачественной и опасной. Она подлежит изъятию, экспертизе, утилизации или уничтожению. По всем нарушениям приняты меры.

Ранее сообщалось, что Россельхознадзор выявил нарушения в 94 образцах пищевой продукции. За семь месяцев 2026 года специалисты Южного межрегионального управления Россельхознадзора проверили 1193 образца продуктов, которые находятся в обороте на территории региона. Особое внимание уделялось выявлению фальсификации — для этого 271 образец мясной, молочной и рыбной продукции направили на лабораторные исследования.