Первая выращенная в Сочи папайя полностью соответствует стандартам биологической ценности

Специалисты исследовали качество папайи сочинского крестьянского фермерского хозяйства «100 гектар».

Испытательная лаборатория Новороссийского филиала Центра оценки безопасности и качества продукции агропромышленного комплекса подтвердила высокое качество первой партии выращенной в Сочи папайи. Результаты анализа показали, что фрукт полностью соответствует стандартам биологической ценности. По итогам первого года испытаний наилучшую приживаемость и стабильный биохимический состав продемонстрировал сорт «Голландский», сообщили ТАСС в лаборатории.

Для экспертизы были отобраны плоды двух сортов: вытянутого «Голландского» и округлого «Тайского». Специалисты анализировали содержание калия, магния и фосфора, а также проверяли способность растений накапливать эти элементы в тепличных условиях субтропической зоны. По всем исследуемым показателям содержание микроэлементов в плодах обоих сортов соответствовало высоким стандартам качества.

Кроме того, эксперты оценили содержание природных сахаров в папайе. Их массовая доля составила 6,8% у «Голландского» сорта и 7,1% у «Тайского». Эти результаты подтверждают успешное вызревание папайи в условиях Сочи и указывают на ее пригодность как для употребления в свежем виде, так и для приготовления блюд с термической обработкой.

Ранее сообщалось, что сочинские аграрии достигли впечатляющих результатов, получив спелые плоды всего за 10-12 месяцев после посадки саженцев в теплицах города.