Кофе без кофеина оказался полезнее для памяти, чем обычный

Нейробиологи выяснили: кофе без кофеина может быть полезнее для памяти, чем обычный.

В эксперименте только у тех, кто пил напиток без кофеина, заметно улучшились результаты тестов на запоминание. С обычным кофе такой связи не нашли. В исследовании участвовал 31 человек. В среднем они выпивали по три–пять чашек кофе в день. Сначала добровольцы на две недели отказались от напитка — за это время состав их кишечного микробиома заметно изменился. Затем три недели они пили по четыре порции растворимого кофе в день: либо с кофеином, либо без. Ни участники, ни исследователи не знали, какой вариант им достался. Оба вида кофе вызвали изменения состава кишечных микробов. Возвращение к напитку также снижало воспринимаемый стресс, депрессию и импульсивность. Но некоторые эффекты зависели от кофеина: только обычный кофе уменьшал тревожность и улучшал внимание и бдительность.

А вот в тестах на память выиграл именно кофе без кофеина. Участники лучше запоминали слова и названия мест, реже ошибались при определении их расположения. В группе с кофеином такого улучшения не зафиксировали. Учёные предполагают, что дело не в кофеине, а в других компонентах напитка — прежде всего полифенолах. Эти растительные соединения взаимодействуют с кишечными микробами и могут влиять на выработку метаболитов, которые участвуют в связи между кишечником и мозгом, сообщает nature.