Педиатр назвал идеальную формулу полезного завтрака для школьников

Чтобы избежать резких скачков сахара в крови и быстрой утомляемости школьника, эксперты рекомендуют заменять сладкие хлопья сложными углеводами и соблюдать строгий баланс белков.

Врач-педиатр медицинской компании «СберЗдоровье» Дмитрий Казаков в интервью информационному агентству РИА «Новости» объяснил, что утренний прием пищи для ребенка должен быть максимально сбалансированным. По его словам, именно такой завтрак снабжает растущий организм необходимыми нутриентами, обеспечивая стабильный уровень энергии и высокую концентрацию внимания на протяжении всего учебного процесса.

Специалист предложил использовать простое правило при составлении меню: условно разделить тарелку на три зоны. Половину объема должны занимать источники клетчатки, такие как овощи, фрукты или ягоды. Четверть следует отдать белковым продуктам, например, яйцам, творогу или греческому йогурту. Оставшуюся четверть рекомендуется заполнить сложными углеводами в виде каш или цельнозернового хлеба.

Особое внимание медик посоветовал уделить выбору углеводов, отдавая предпочтение цельнозерновым крупам, среди которых овсянка, перловая крупа, киноа и нешлифованный рис. При этом врач категорически не рекомендовал включать в рацион готовые глазированные хлопья и каши быстрого приготовления, так как они вызывают резкие скачки уровня глюкозы в крови, что в итоге приводит к быстрому утомлению ребенка.

В качестве конкретных примеров полезного завтрака Казаков привел овсяную кашу длительного приготовления на молоке с добавлением ягод и вареное яйцо. Также он упомянул овощной омлет в сочетании с ломтиком цельнозернового хлеба и ягодным смузи на основе греческого йогурта и орехов. Еще одним удачным вариантом специалист назвал гречневую кашу с молоком, дополненную фруктовым салатом с несладким натуральным йогуртом.

Вместе с тем педиатр предостерег родителей от принуждения ребенка к употреблению блюд, которые ему категорически не нравятся, даже если они считаются полезными. Эксперт рекомендовал экспериментировать с рецептами, прислушиваясь к вкусам школьника, но при этом неукоснительно соблюдая принцип сбалансированности рациона. В случае возникновения трудностей с подбором подходящего меню Казаков посоветовал обратиться за профессиональной консультацией к педиатру или детскому диетологу.