В защиту ужина: нутрициолог рассказал, когда вечерний прием пищи идет на пользу

Принято считать так: все, что съедено после шести вечера, автоматически ведет к ожирению. Это неверно. Более того, чаще всего ужин полезен.

Желчь не спит

– Самый главный аргумент в защиту ужина связан с желчью, – рассказал нутрициолог Максим Антонюк. – Дело в том, что она начинает вырабатываться в привычное для ужина время, причем даже если вы решили с этим делом завязать. Если при этом в организм не поступила пища, желчь будет сгущаться и преобразовываться в камни. Конечно, от двух-трех пропущенных ужинов беды не будет, но, если начать голодать по вечерам, проблемы с пищеварением не заставят себя долго ждать.

Мы же семья

Также Максим Антонюк отметил, что если не получается поесть днем, то, конечно, не надо отказываться от ужина. Организм должен получать питательные вещества, которые обеспечивают его жизнедеятельность.

Если вообще отказаться от вечернего приема пищи, можно нажить себе еще одну проблему – бессонницу.

Кроме того, для человека, в том числе и для его физического состояния, очень важен психологический комфорт. А часто бывает, что получить свою долю душевного тепла можно только за семейным ужином, так как утром и днем общаться просто некогда.

Это можно

Нутрициолог подчеркнул: чтобы ужин не стал вредным вместо полезного, все-таки необходимо соблюдать ряд простых правил.

– Ужинать – это не значит объедаться перед сном, – сказал Максим Антонюк. – Поэтому есть надо не позже, чем за два-три часа до отхода ко сну. Общая калорийность всей пищи не должна превышать 400–450 килокалорий. Салаты, рыба, морепродукты вполне подходят для вечернего меню.

Тем, кто не ест целый день, врач советует, придя домой, сразу немного перекусить – это позволит сбить голод и сократить порцию ужина, что поможет не переедать перед сном.