Как это работает: почему орехи помогают похудеть

Многие боятся включать орехи в постоянный рацион, так как они калорийны и содержат много жиров. Однако последние эксперименты показали, что это заблуждение.

Абсолютная польза

– Надо понимать, что организм окладывает «про запас» далеко не все калории и жиры, – рассказал нутрициолог Максим Антонюк.

– Зато витамины, антиоксиданты и микроэлементы, которые содержатся в орехах, идут на пользу абсолютно точно.

Важно не перебрать

Максим Антонюк рассказал, как на самом деле орехи влияют на организм человека и за счет чего ведут к похудению.

1. Орехи притупляют чувство голода. Вероятно, за счет того, что стимулируют выработку соответствующих гормонов. Поэтому, если даже человек получит немного лишних калорий из орехов, он недополучит их из продуктов, которые просто не захочет есть.
2. Ореховые жиры усваиваются частично. Это объясняется тем, что орехи отличаются высоким содержанием особой клетчатки, которую кишечник усваивает не полностью. Для того чтобы организм усвоил меньше калорий из орехов, рекомендуется есть их целыми, а не тертыми, например.
3. В ходе ряда экспериментов установлено, что орехи стимулируют сжигание жира даже без особой физической нагрузки. Речь в первую очередь – о грецких орехах.

Хороший результат в этом плане показало арахисовое масло – оно ускоряет сжигание жира на пять процентов.

– При этом важно не перебрать, – подчеркнул Максим Антонюк.

– В сутки рекомендуется съедать не больше 28 граммов орехов. Причем лучше сырых, но если и каким-то образом приготовленных, то хотя бы без использования соли.