Лучшая каша для желающих похудеть: диетолог рассказала, в какой крупе меньше всего калорий

Интересно, что показатели калорийности круп, а также каш «плавающие» и зависят от сорта зерна, методов обработки, добавок и, в конце концов, способа приготовления. Но диетологи все-таки составили условный рейтинг.

Все меняется

– Низкокалорийным считается продукт, у которого на 100 граммов веса приходится 100 граммов калорий. В этом смысле никакую крупу в сухом виде записать в низкокалорийные не получится, – рассказала диетолог Вера Денежка.

– Однако в процессе приготовления каши показатели меняются. Во-первых, из-за разбухания клетчатки на воде меняется вес – часто из одного стакана крупы получаем три стакана каши. Во-вторых, в процессе термической обработки крупа утрачивает жиры и часть питательных веществ, которые и составляют калорийность. И вот поэтому готовые каши уже вполне могут претендовать на звание диетического продукта.

Сколько вешать в граммах

Вера Денежка рассказала, какие каши содержат меньше всего калорий:

• ячневая каша (100 граммов) на воде – 76 ккал, на молоке – 111;
• рисовая каша (100 граммов) на воде – 78 ккал, на молоке – 97;
• манная каша (100 граммов) на воде – 80 ккал, на молоке – 98;
• кукурузная каша (100 граммов) на воде – 83 ккал, на молоке – 120;
• овсяная каша (100 граммов) на воде – 88 ккал, на молоке – 102;
• пшенная каша (100 граммов) на воде – 90 ккал, на молоке – 120;
• гречневая каша (100 граммов) на воде – 97 ккал, на молоке – 155.

Надо помнить, что на количество калорий вашей каши повлияют и добавки, которые вы будете использовать при приготовлении. Например, одна чайная ложка меда – это 25 ккал, одна чайная ложка сахара – 32 ккал, одна чайная ложка оливкового масла – 89,8 ккал.