Такие макароны полюбите сразу: врач поделилась фантастически вкусным и полезным блюдом с кабачками

Смело готовьте этот простой и вкусный рецепт.

Такие макароны полюбите сразу

Смело готовьте этот простой рецепт с кабачками! Им поделилась врач и известный сторонник здорового питания, врач-гастроэнтеролог Диляра Лебедева.

Она топит за здоровый кишечник, и уж точно плохо не посоветует. Так что такие спагетти из кабачков с соусом Болоньезе от доктора Лебедевой полюбите сразу. КБЖУ этого блюда: 606 ккал / 32г / 41г / 27г

Вам потребуется для соуса:

• 5 г топленое масло

• 150 г фарш говяжий

• 50 г лук репчатый

• 120 г помидор

• 2 зубчика чеснока

• пучок базилика

• соль, перец.

Для спагетти:

• 5 г масло топленое

• 150 г кабачки

• терка для морковки по-корейски.

Способ приготовления:

• Сначала делаем соус, потому что кабачки готовятся быстро – если будут лежать, то дадут сок.

• Надрежьте крестообразно и опустите помидор в кипящую воду на 60 секунд. Достаньте и очистите от кожуры. Порежьте на мелкие кубики.

• Очистите и порежьте полукольцами лук. Разогрейте сковородку с топленым маслом и сначала киньте лук, обжарьте до мягкости.

• Затем добавьте помидор, выдавите чеснок и нарезанную зелень, специи. Добавьте фарш и тушите до готовности, пока помидор не превратится в пюре. Можно помочь и растолочь дополнительно лопаткой при помешивании.

• Теперь делаем спагетти:

• Берем терку и натираем кабачок вдоль длинными полосками.

• Вытаскиваем сковородку с тонкими стенками. Раскаляем топленое масло и закидываем кабачковые спагетти. Обжариваем буквально 2-3 минуты, как бы подбрасывая содержимое.

• Кабачки должны быть не прожаренными, а «на зубок», хрустеть.

• Подаем так: выложить кабачки, а сверху соус болоньезе.