От бляшек в сосудах: продукты, которые снижают уровень холестерина

Неправильное питание влияет не только на фигуру, но и бьет по всему организму. Кровеносная система первой оказывается под ударом.

Откуда беда пришла

– Про холестерин активно начали говорить относительно недавно. В первую очередь это связано с популяризацией фастфуда и переходом на малоподвижный образ жизни. В бургерах и картошке фри огромное содержание трансжиров, которые и являются главными источниками вредного холестерина. Механизм образования бляшек следующий: попадая в организм, холестерин связывается с липопротеидами – транспортными белками, и с током крови проникает в сосуды. Здесь он прикрепляется к стенке, а вокруг него начинает формироваться та самая холестериновая бляшка. Проходимость сосуда снижается, что и ведет к развития патологий, – комментирует биохимик кандидат биологических наук Виктория Гнездилова.

– Вместе с тем существует целый перечень продуктов, которые не относятся к фастфуду, но также повышают уровень вредного холестерина. В этом перечне: печень, субпродукты, жирное мясо и так далее.

Ешь правильное

Снизить влияние вредного холестерина можно медикаментозно – препаратов огромное количество. Но также есть продукты, которые помогают справиться с вредным воздействием.

• Соя, горох, злаки не дают взаимодействовать холестерину с липопротеидами. Так как в бобовых много растительного белка, он занимает место вредного холестерина, связываясь вместо него с транспортными белками.
  
• Вишня и абрикосы (свежие и сушеные) богаты флавоноидами, которые чистят и лечат сосуды. Если принимать фрукты с чаем, эффект усиливается.
  
• Морепродукты и жирная рыба за счет содержания омега-3 помогают сосудам оставаться эластичными и тормозят процессы образования холестериновых бляшек.