В ней это ценное вещество: главная причина, по которой вы должны есть брокколи как можно чаще

Узнайте это, и полюбите такую капусту.

В ней очень ценное вещество

Узнайте это, и сразу полюбите такую капусту, ведь она настоящий источник очень ценного вещества – сульфорафана.

Это вещество способно тормозить и предотвращать рост опухолей, имеет антибактериальный эффект, смягчает вред от КПГ, или конечных продуктов гликирования. Их получает человек, например, с жареной пищей.

Это главная причина

Питательные свойства белков, содержащиеся в брокколи, можно сравнить с белками, которые есть в говядине и куриных яйцах.

Поэтому брокколи рекомендуют употреблять людям, страдающим патологиями сердечно-сосудистой системы, артритом, атеросклерозом для снижения рисков развития инфарктов, инсультов.

Вы должны есть брокколи чаще

Чтобы получить максимальную пользу от брокколи, рекомендуется разломить соцветия и дать им полежать полчаса – час. Потому что сульфорафан вырабатывается в капусте после контакта с воздухом.

Если вы хотите получить от брокколи максимум содержащихся в ней питательных веществ, вам следует есть ее сырой, поскольку таким образом она обеспечит ваш организм наибольшим количеством питательных веществ. Приготовление брокколи приведет к потере не менее 10% содержащихся в ней витаминов.

Для быстрого и простого приготовления, сделайте брокколи на сковороде так:

• Разогрейте масло в сковороде на среднем огне.

• Выложите соцветия брокколи, посыпьте их солью и готовьте в течение 5 минут.

• Можно добавить любые другие приправы по вкусу, например, 1 измельченный зубчик чеснока на головку брокколи.

А вы любите есть брокколи так?