Все дело в начинке: диетолог объяснила, в каких случаях пельмени являются полезной едой

Врач считает, что пельмени обязательно должны быть в рационе человека.

Жиры и белок

Любите пельмени, но из-за высоких калорий отказываете себе в удовольствии? Для вас есть очень хорошая новость: терапевт и диетолог Маргарита Королева считает, что даже в рамках здорового в целом рациона отказываться от такого вкусного блюда не стоит. Пельмени вполне себе полезный для организма продукт. А дело все в том, что они содержат белок и полезные жиры.

– Белок в составе такого продукта достаточно долго дает ощущение сытости и является отличным источником полезных белковых молекул для построения и обновления тканей в нашем организме, – считает Королева.

Она добавила, что лучше всего для этих целей подойдут пельмени, приготовленные из натуральных ингредиентов. Конечно, лучше приготовить их дома.

Чтобы с пользой

Чтобы пельмени стали источником ряда витаминов и микроэлементов, в них должно быть больше мясной начинки, считает диетолог. Тогда даже содержащийся в них жир может приносить пользу: он поддерживает работу тела на молекулярном уровне.

Жировые компоненты найдут себе применение, потому что наш организм постоянно работает и расходует все молекулярные материалы.

Она дала совет, как не набрать вес при употреблении пельменей.

• Первое: употреблять их в меру и не чаще двух раз в неделю.
• Второе: одна порция должна состоять из 10–15 пельменей среднего размера, этого достаточно для человека.
• Третье: сочетайте их с овощами, чтобы пища лучше переваривалось, например, с овощным салатом.