Будет чисто: как мыть овощи и фрукты, чтобы удалить с их поверхности все вредные химикаты

Врач рассказала, как правильно мыть вкусные плоды, чтобы здоровье не пострадало.

Только воды будет мало

Помните завет старших про то, что руки надо мыть перед едой? Так вот, мыть надо не только руки, но и фрукты с овощами, которые приносите домой с рынка или магазина. Ведь на них не только пыль придорожная, но и масса других опасных для здоровья «вредителей» (бактерии, остатки химикатов и пр).

Врач-диетолог Марина Сорокина рассказала, как следует правильно избавлять вкусные плоды от вредного налета и пыли.

• С мылом и щеткой. Намыльте щетку и тщательно, но без нажима, потрите ею поверхность яблок, груш, кабачков и прочих даров природы с твердой кожурой. Если вы купили помидоры или спелые сливы, то мыть их лучше просто, намылив руки. Процедуры должны занимать по времени не меньше двух минут. Перед тем, как выключить воду в кране, промойте овощи или фрукты еще раз под проточной водой, чтобы удалить остатки пестицидов и грязи.

• В растворе соды. Растворите в 1 литре теплой воды в объемной миске с 2 ст ложками соды. Поместите в него овощи или фрукты и оставьте на 15-20 минут. Далее хорошо промойте плоды под сильной струей воды.

• В уксусном растворе. Разведите в 1 л воды 100 мл яблочного уксуса. Положите в миску с раствором плоды и оставьте их на «обработку» на 20 минут. Перед употреблением все фрукты и овощи следует ополоснуть в чисто водопроводной воде.