Чем полезен тунец и почему его мясо называют «морской телятиной»

Повара называют мясо тунца морской телятиной за его особенный вкус, напоминающий мясной. Но тунец не только вкусен, но и очень полезен.

Мясо тунца содержит множество полезных веществ.

Белки. Тунец является отличным источником белка, который необходим для роста и восстановления тканей в организме. Белки также помогают поддерживать здоровый вес, так как они требуют больше энергии для переваривания, чем углеводы или жиры.

Витамины. Тунец богат витаминами группы В, включая В6, В12 и ниацин. Эти витамины помогают поддерживать здоровье нервной системы, участвуют в обмене веществ и производстве красных кровяных клеток.

Минералы. Тунец содержит такие минералы, как селен, фосфор, магний и калий. Селен помогает поддерживать иммунную систему, фосфор важен для здоровья костей и зубов, магний помогает регулировать кровяное давление, а калий поддерживает здоровье сердца.

Омега-3 жирные кислоты. Тунец является одним из лучших источников омега-3 жирных кислот, которые помогают снизить риск сердечно-сосудистых заболеваний, уменьшить воспаление и улучшить функцию мозга.

Витамин D Тунец также содержит витамин D, который помогает поддерживать здоровье костей и .зубов, а также участвует в регуляции иммунной системы.

Железо. Тунец содержит железо, которое помогает переносить кислород по всему организму.

Цинк. Тунец содержит цинк, который помогает поддерживать здоровье кожи, волос и ногтей, а также участвует в иммунной функции.