У нас замена: пять причин начать есть перепелиные яйца вместо куриных
Несмотря на маленький размер, перепелиные яйца содержат много полезных нутриентов.
Мал, да удал
Стандартный вес одного перепелиного яйца составляет 10 граммов. Однако даже в нем легко умещаются множество полезных нутриентов. Некоторых из которых, кстати, нет даже в популярных куриных яйцах.
Врач-гастроэнтеролог Дарья Харитонова рассказала, почему каждому человеку, а особенно со склонностью к пищевой аллергии, стоит начать регулярно есть этих «малышек» и как после этого изменится здоровье.
- Маленькие пятнистые яйца имеют низкую калорийность - всего 14 ккал. При этом в них есть белок и жиры - по 1 гр, а также фолиевая кислота, железо, витамины А и В12, пантотеновая кислота и холин (снижающий риски развития рака), - говорит эксперт.
Сколько пользы для здоровья?
Как отмечает гастроэнтеролог, перепелиные яйца гораздо полезнее и питательнее, чем более крупные куриные. Ученые выяснили, что в маленьких пятнистых яйцах в 2 раза больше витаминов А, В1 и В2.
В отличие от куриных, перепелиные яйца считаются гипоаллергенными. Их рекомендуют детям и взрослым, имеющим непереносимость куриного белка.
Люди, которые каждый день съедают по 1-3 яйца перепелки, имеют более быструю реакцию, лучше логическое мышление и быстрее решают сложные задачи в школе и на работе.
Перепелиные яйца гармонично снижают уровень глюкозы и креатина в крови. Благодаря этому люди с заболеваниями почек быстрее идут на поправку, включив данный продукт в свое ежедневное меню.
Перепелиные яйца являются прекрасным источником железа. Если есть их не менее 3 раз в неделю, то железодефицитная анемия у вас никогда не появится.