Мое сердце за «мерло»: какой виноград посадить, чтобы делать вкусное домашнее вино
Выбрать правильный сорт – это уже половина успеха будущего вина. Фото: Михаил Ступин
Выбор винограда для приготовления вина зависит от нескольких факторов, включая климатические условия, тип вина, который вы хотите сделать, и ваши личные предпочтения. Однако есть несколько сортов винограда, которые считаются наиболее подходящими для производства домашнего вина. О них нам рассказала сомелье Яна Филина.
«Шардоне». Это один из самых популярных сортов винограда для вина. Имеет легкий свежий вкус и аромат, которые отлично подходят для создания белого вина. Этот сорт винограда хорошо растет в умеренном климате и легко адаптируется к различным условиям.
«Каберне-совиньон». Это один из самых известных сортов красного винограда. Имеет насыщенный глубокий вкус и аромат, которые идеально подходят для создания красного вина. Этот сорт винограда хорошо растет в теплом климате и требует большого количества солнечного света.
«Мерло». Еще один популярный сорт красного винограда. Имеет мягкий, фруктовый вкус и аромат, который хорошо сочетается с другими сортами винограда. Этот сорт винограда хорошо растет в умеренных климатических условиях и легко адаптируется к различным условиям.
«Пино-нуар». Этот сорт известен своим тонким элегантным вкусом и ароматом. Хорошо подходит для создания красного вина и требует умеренного климата для роста.
«Сира (шираз)». Этот виноград имеет насыщенный глубокий вкус и аромат, которые идеально подходят для создания красного вина. Хорошо растет в теплых климатических условиях и требует большого количества солнечного света.
