Кухня – рай для бактерий: доктор рассказал о скрытых рассадниках микробов
Ваша кухня – это не только место для приготовления пищи, но и настоящий рассадник бактерий. Подробно о скрытых опасностях, подстерегающих человека на кухне, рассказал врач-токсиколог, к.м.н. Михаил Кутушов.
Из наиболее опасных рассадников микробов можно выделить кухонные полотенца и губки для посуды, которые, впитывают в себя влагу, остатки пищи и грязь, создавая идеальную среду для размножения микроорганизмов.
– Если длительный период не менять кухонные расходники, то это приведет к неприятным последствиям в виде размножения в них множества инфекций. Сальмонелла – бактерия, которая часто встречается на курице, яйцах и сырых продуктах. Полотенца и губки, которые контактировали с ними могут стать источником заражения, – предупреждает доктор.
Кишечная палочка и стафилококки – бактерии, вызывающие пищевые отравления и различные кожные инфекции также не прочь пожить в ваших кухонных полотенцах. Они возникают тем же путем, что и сальмонелла. Ну и самой распространенной опасностью на кухне является плесень. Даже если вы часто меняете кухонные принадлежности, никогда не забывайте об их тщательной сушке. Влажные полотенца и губки являются идеальной средой для развития плесени. Ее грибки могут вызывать аллергии и заболевания дыхательных путей.
Для снижения риска всего вышеперечисленного необходимо отправлять полотенца для рук в стирку каждые несколько дней, а губки для посуды заменять на новые каждую неделю. Для полного обеззараживания кухонные полотенца должны проходить этап стирки при высоких температурах (не менее 60 градусов) с использованием стирального порошка, а губки обработав специальными моющими средствами. После этого следует тщательно высушить их, чтобы предотвратить размножение бактерий.
– Если же все эти манипуляции вам кажутся слишком долгими, то пользуйтесь одноразовыми бумажными полотенцами, а также специальными салфетками для уборки. Так вы сохраните свое время и защитите кухню от размножения инфекций, – рассказывает Кутушов.
Ранее мы писали о том, почему следует заменить пластиковые кухонные доски на деревянные.