Август особенный месяц для петрушки

В августе петрушке требуется тщательный уход.

Петрушка может давать свежие листья с ранней весны вплоть до поздней осени. Но в августе ей нужно особое внимание, чтобы она могла сохранить все свои вкусовые качества.

Обычно в этот месяц она особенно часто заболевает, перегревается или испытывает засуху. Чтобы она продолжала появляться свежей на столе нужно помочь ей.

В первую очередь, она требует обильного полива, особенно в очень жаркие дни. Лучше всего проводить эту процедуру утром или вечером, когда на улице нет настолько сильного солнца и оно не сможет обжечь листья. А для того, чтобы у нее все время были питательные вещества, раз в две недели нужно вносить комплексные минеральные удобрения или органические настои. Это поспособствует ее росту и повысит иммунитет перед болезнями.

Не менее важно также не забывать про прополку и удаление сорняков. Это облегчит ей доступ к питательным веществам и уберет конкурента, который будет забирать их часть себе. Кроме того, это будет мешать вредителям размножаться.

А чтобы петрушка не зацвела, став горькой и жесткой, нужно ее вовремя собирать. Но если все же человек не успел, то цветоносы можно срезать, чтобы после использовать в настойках.

Наслаждаться запахом и вкусом зелени хочется даже зимой, когда она не растет. Однако, петрушку можно заморозить, высушить, даже мариновать и солить, что можно сделать в августе. Тогда она сможет дождаться холодного времени года и ее можно будет добавлять в различные блюда.