Секрет моего винегрета – свекла сладкая, как мед: самые доступные подкормки для сахаристости корнеплода

Свекла требует особого ухода и подкормки, чтобы вырасти крупной и сладкой, а одним из ключевых моментов является правильное питание растения.

– Подкормка свеклы начинается еще на стадии рассады. В этот период рекомендуется использовать комплексные минеральные удобрения, содержащие азот, фосфор и калий. Азот способствует росту зеленой массы, фосфор укрепляет корневую систему, а калий улучшает вкусовые качества плода, – комментирует овощевод-агроном кандидат сельскохозяйственных наук Павел Пономарев. – Однако даже в августе и начале сентября можно радикально повысить сахаристость свеклы и, что немаловажно, самыми доступными и дешевыми средствами – золой и борной кислотой.

Зольный раствор содержит множество микроэлементов, необходимых для роста и развития растения. Кроме того, зола снижает кислотность почвы, что благоприятно влияет на рост свеклы.

Для подкормки свеклы по листу используется борный раствор. Бор способствует образованию сахара в растении, что делает свеклу более сладкой. Также бор улучшает усвоение кальция и магния, что положительно сказывается на вкусовых качествах плода.

Таким образом, обработка свеклы борным раствором помогает ей стать более сладкой и крупной благодаря улучшению условий для роста и развития растения.

Подкормка должна проводиться регулярно, но не слишком часто – раз в 7–10 дней. Переизбыток удобрений может привести к негативным последствиям, таким как ожоги листьев или ухудшение вкусовых качеств плода.

Ранее мы подробно рассказали о том, как приготовить один из главных летних супов – свекольник.