Декоративная пряность: как вырастить имбирь на подоконнике

Вырастить в условиях российской погоды красивый и полезный имбирь сложно, но можно. Фото: pxhere.com

Полезные свойства имбиря известны всем, но немногие знают, насколько красивые его цветы.

– Первый шаг к успешному выращиванию имбиря – выбор подходящего сорта. В российских условиях лучше всего выбирать сорта, адаптированные к холодным зимам и короткому световому дню. Например, галанговый имбирь или японский белый имбирь. Эти сорта обладают хорошей устойчивостью к неблагоприятным условиям и хорошо растут в комнате, – комментирует специалист по комнатным растениям, ботаник кандидат биологических наук Светлана Воронина.

– Помимо полезных свойств корня, имбирь очень красиво цветет. Его белые, желтые или розоватые, часто с красными пятнами или полосами цветы трубчатой формы очень необычны и ярки. Цветение происходит летом, на второй год.

Для посадки имбиря лучше всего использовать смесь из дерновой земли, перегноя и песка в соотношении 1:1:1. Желательно добавить древесную золу или доломит, чтобы снизить кислотность почвы.

Важно: перед посадкой корни имбиря следует замочить в теплой воде на 4–6 часов, чтобы они пропитались влагой и быстрее пустили ростки.

Корень имбиря высаживают горизонтально, заглубляя примерно на 2–3 см. После посадки растение поливают и ставят в теплое место с рассеянным светом. Важно поддерживать влажность почвы, но избегать переувлажнения. Температура воздуха должна быть около +20 градусов Цельсия.

Уход за растением включает регулярный полив, подкормку органическими удобрениями раз в месяц и поддержание высокой влажности воздуха. Имбирь любит яркий свет, но не переносит прямые солнечные лучи, поэтому особое внимание обратите на выбор места. Еще одна деталь: в зимнее время растение рекомендуется держать в прохладном месте при температуре +15–18 градусов. Это способствует формированию плотных и сочных корневищ.

Урожай имбиря собирают через 9–10 месяцев после посадки. Корни аккуратно выкапывают, очищают от земли, сушат. Хранить их можно в холодильнике или в темном прохладном месте.

Ранее мы рассказали о том, как изменится ваша жизнь, если каждый день есть имбирь.