Неразлучная троица: перец, баклажаны и фасоль – вместе урожай выше

Соседство стручковой фасоли, болгарского перца и баклажанов – это пример грамотного подхода к планированию огорода, который основывается на принципах совместимости растений.

Эти 3 культуры прекрасно уживаются вместе благодаря своим биологическим особенностям и взаимной пользе, которую они приносят друг другу.

– Стручковая фасоль является бобовой культурой, которая способна добывать азот из воздуха через симбиоз с бактериями рода Rhizobium. Этот процесс обогащает почву азотом, делая ее более плодородной для других растений. Болгарский же перец и баклажаны, будучи требовательными к питательным веществам, получают выгоду от этого процесса, так как азот необходим им для активного роста и плодоношения, – комментирует фермер-огородник, руководитель ЛПХ Дмитрий Иванченко.

В свою очередь, болгарский перец выделяет специфические вещества, которые отпугивают таких вредителей, как тля и паутинный клещ. Это защищает не только сам перец, но и растущие рядом растения, включая фасоль и баклажаны.

Баклажаны также вносят свой вклад в общий баланс экосистемы. Они обладают глубокими корнями, которые помогают улучшить структуру почвы, обеспечивая доступ кислорода и влаги к корням соседних растений. Кроме того, баклажаны выделяют фитонциды, способствующие защите окружающих растений от грибковых заболеваний.

Помимо обогащения почвы азотом за счет фасоли и защиты от вредителей благодаря перцу, эти культуры оказывают друг другу еще несколько видов поддержки. Так, фасоль помогает бороться с сорняками. Ее густая листва создает плотный покров, который препятствует росту сорняков вокруг перца и баклажанов. А перец улучшает вкусовые качества баклажанов. Исследования показывают, что ароматические соединения, выделяемые перцем, влияют на вкусовые характеристики баклажанов, делая их более насыщенными и приятными.

Ранее мы рассказали, какие плодовые деревья нельзя сажать рядом.