Озимая петрушка: этот способ обеспечит свежей зеленью уже в апреле

Подзимний посев петрушки позволяет растениям начать рост сразу после таяния снега, обеспечивая вас свежими витаминами уже в начале сезона.

– Оптимальное время для посева петрушки под зиму наступает тогда, когда температура воздуха стабильно опускается до +5 градусов Цельсия и ниже. Обычно это происходит в конце октября – начале ноября, но точные сроки могут варьироваться в зависимости от региона. Важно посадить семена до наступления устойчивых заморозков, чтобы они не успели прорасти осенью, – комментирует фермер-огородник, руководитель ЛПХ Дмитрий Иванченко.

Для подзимнего посева рекомендуется выбирать сорта петрушки, которые обладают хорошей зимостойкостью и способны переносить низкие температуры. Среди них:

• «богатырь» – среднеспелый сорт, который отличается высокой урожайностью и крупными листьями, хорошо переносит морозы;
• «итальянский гигант» (или «неаполитанский») – сорт с крупными ароматными листьями, отличается быстрым ростом и хорошей зимостойкостью;
• «бриз» – раннеспелый сорт с густой зеленью, устойчив к холодам и болезням;
• «кудрявая листовая» («кучерявец») – декоративный сорт с гофрированными листьями, подходит для украшения блюд и салатов.

Для посадки выберите солнечное место с хорошо дренированной почвой. Петрушка предпочитает рыхлые плодородные грунты с нейтральной кислотностью. Если почва тяжелая, добавьте песок и компост для улучшения структуры.

Посев проводится в бороздки глубиной около 1–2 см на расстоянии 15–20 см друг от друга. Разложите семена в грядки, оставляя между ними расстояние примерно 2–3 см. Присыпьте землей и слегка уплотните ее. Полейте посадку. Замульчируйте компостом или листовым опадом.

Весной, когда снег начнет таять, укрытие можно убрать. Первые всходы появятся довольно быстро. Важно следить за тем, чтобы почва была влажной, особенно в период активного роста растений. Регулярный полив поможет петрушке развиваться быстрее и давать сочную зелень.

Первый урожай зелени можно собирать уже через 30–40 дней после появления всходов. Листья срезают по мере необходимости, оставляя черешки длиной около 5 см, чтобы петрушка могла продолжать расти и формировать новые листья.

Ранее мы рассказали о том, что если сажать помидоры под зиму, то они вырастают нереально крепкими.