Смешал яйца с кашей — 10 минут, и омлет из микроволновки на столе: рецепт русской кухни

Приготовьте на завтрак восхитительный, быстрый и сытный омлет по старинному русскому рецепту.

Быстрый омлет с кашей в микроволновке за 10 минут: рецепт из книги "Русская кухня". Идеальный завтрак для занятых.

Утро, спешка, а нужен сытный и вкусный завтрак? Откройте для себя гениально простой рецепт из старинной книги "Русская кухня" – омлет с кашей! На его приготовление уйдет всего 10-15 минут, а результат порадует и взрослых, и детей. Идеальный способ использовать остатки вчерашней каши!

Почему этот омлет – спасение для занятых?

• Молниеносно: 5-7 минут на подготовку + 5-7 минут в духовке.

• Минимум усилий: смешать, вылить, запечь – готово!

• Экономично: основа – остатки рассыпчатой пшенной или рисовой каши (150 г).

• Сытно и полезно: белок яиц + углеводы каши = заряд энергии надолго.

• Вкус детства: просто, душевно, по-домашнему.

Классический рецепт из "Русской кухни" (на 1-2 порции):

1. Разогрейте духовку до 200°C (в нашем случае микроволновку). Смажьте сковороду (с жарочной ручкой!) сливочным маслом.

2. Взбейте 4 яйца с 1/3 стакана молока (около 80 мл) и щепоткой соли.

3. Добавьте 150 г рассыпчатой каши (пшенной или рисовой). Хорошо перемешайте.

4. Вылейте смесь на смазанную сковороду. Поставьте в духовку на 5-7 минут, пока омлет не подрумянится и не схватится.

5. Достаньте, посыпьте мелко рубленой зеленью (укроп, петрушка). Подавайте сразу!

Секреты идеального омлета:

• Каша – ключ! Она должна быть рассыпчатой. Вчерашняя – лучший вариант. Слипшаяся каша даст тяжелую текстуру.

• Сковорода: оптимальный диаметр – 20-24 см.

• Пышность: хорошо взбейте яйца с молоком.

Вариации для вкуса:

• С сыром: добавьте тертый сыр в смесь или посыпьте сверху за пару минут до готовности.

• С зеленью/луком: мелко порубите и добавьте в смесь перед выпечкой.

• С ветчиной/копченостями: мелко нарежьте, добавьте в смесь.

• С гречкой: отлично подойдет вместо пшена или риса.

Не выбрасывайте остатки каши! Превратите их в этот восхитительный, быстрый и сытный омлет по старинному русскому рецепту. Всего 10 минут – и вкусный, домашний завтрак готов! Попробуйте и убедитесь, как просто готовить по-русски.

Ранее мы рассказали, как приготовить пышный и упругий омлет в духовке.