Пышный творожный пирог: быстрый и нежный десерт для всей семьи

Творожный пирог — идеальный выбор для уютного чаепития. Кулинар Мария Виноградова делится простым рецептом воздушной выпечки.

Этот творожный пирог радует нежной текстурой и лёгкостью приготовления. Он не требует сложных ингредиентов, а результат всегда впечатляет. «В миску кладу 150 г мягкого сливочного масла, добавляю 150 г сахара и щепотку соли, взбиваю миксером 3–5 минут до пышности. Затем добавляю 250 г творога и взбиваю до однородности. По одному ввожу 3 яйца, тщательно перемешивая после каждого», — делится Мария. Все продукты должны быть комнатной температуры, чтобы тесто получилось гладким.

Далее тесто слегка перемешивают лопаткой, добавляют половину из 200 г муки и хорошо вымешивают. Затем всыпают оставшуюся муку с 1 ст. л. разрыхлителя и доводят до однородной консистенции. Готовое тесто перекладывают в форму диаметром 22 см, дно которой застелено бумагой для выпечки, а стенки смазаны маслом и присыпаны мукой. Поверхность разравнивают лопаткой и выпекают в разогретой до 180°C духовке около 50 минут. Готовность проверяют деревянной шпажкой — она должна быть сухой. Пирог вынимают, дают слегка остыть, посыпают сахарной пудрой и подают к чаю.

Для пирога нужно минимум ингредиентов: мягкое сливочное масло, сахар, соль, творог, яйца, мука и разрыхлитель. Рецепт универсален: творог можно выбрать любой жирности, а для разнообразия добавить в тесто цедру лимона или ваниль. Пирог получается пышным, мягким и нежным, буквально тающим во рту.

Этот десерт идеально подходит для семейного вечера или встречи с друзьями. Простота приготовления делает его доступным даже для новичков. Попробуйте этот рецепт, чтобы насладиться вкусом домашней выпечки!