Холестерин: как снизить без лекарств и почему сахар опаснее жира
Холестерин растёт не от жиров, а от сахара и мучного. Откажитесь от сладкого и двигайтесь больше — и уровень снизится без таблеток.
Холестерин — это не враг, а фундаментальная молекула нашего организма. Он входит в состав клеточных мембран, отвечает за работу нервной системы и синтез гормонов. Именно поэтому печень активно производит собственный холестерин, и его объём в разы превышает количество, получаемое с пищей.
Когда мы ограничиваем продукты животного происхождения, богатые жирами и холестерином, организм компенсирует нехватку — печень начинает синтезировать ещё больше. И здесь важно понять главное: опасность для здоровья создают не жиры, а избыток углеводов.
Что реально повышает холестерин: сахар и фруктоза, мёд, «диабетические» сладости на фруктозе, а также привычные мучные продукты и каши с высоким гликемическим индексом. Всё это перегружает печень, приводит к жировому гепатозу и стимулирует перепроизводство холестерина.
Нередко у людей с ожирением, диабетом и инсулинорезистентностью именно такая модель питания становится пусковым фактором. Избыток фруктозы — частая причина не только роста холестерина, но и обострений подагры. Достаточно перебрать с фруктами или мёдом — и суставы тут же напоминают о себе.
Как снизить холестерин без лекарств:
— убрать сахар и все продукты, где он «прячется»;
— сократить фрукты и полностью отказаться от мёда при подагре и инсулинорезистентности;
— добавить в рацион жирную рыбу, мясо, яйца, сливочное масло, сало (если позволяет традиция или религия);
— больше двигаться: ходьба, спорт, гимнастика — любая активность улучшает кровоток и работу печени.
Многие полагаются на статины, препараты, которые быстро снижают уровень холестерина. Но это не решает первопричину. Более того, побочные эффекты у статинов хорошо известны: рост риска сахарного диабета, боли в мышцах (дефицит коэнзима Q10), снижение когнитивных функций, уменьшение уровня половых гормонов. То есть вместе с холестерином страдают и мышцы, и мозг, и гормональная система.
Вывод прост: холестерин повышается не от жиров, а от избытка углеводов. Снизить его можно без таблеток — достаточно скорректировать питание, убрать сахар и мучное, есть больше животных жиров и добавить физическую активность. Это реальная профилактика сердечно-сосудистых заболеваний, инсультов и инфарктов.